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   대한민국 혁신기업인대상수상(뉴스피플지선정}

작성자 소금쟁이
작성일 2007-12-06 (목) 23:00
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조회: 4398     

 

[대한민국 혁신경영인 대상]

 삼보물산-천연소금 뉴스 피플
2007/12/17 13:46              【서울=뉴스피플】 
 천혜의 신선한 맛, 삼보물산 ‘봉선화 소금’
봉선화에서 추출한 천연 소금 등장에 큰 화제


    소금을 이용한 제품은 대부분 동의보감과 같이 전래되어 내려오는 의학서와 생활의학 부분을 발굴, 적용한 방법의 제품이 대표적이고, 대나무의 약효를 이용한 죽염과 송화 가루를 섞은 송화염 등의 다양한 제품도 있으며, 단순히 가공, 정제를 거치는 가공염 등도 있다. 최근 시중에선 봉선화에서 추출한 물질을 이용한 천연의 소금이 등장하여 큰 화제가 되고 있다. 가공소금 전문생산업체 삼보물산이 개발한‘봉선화 소금’이 바로 그것이다. 삼보물산은 오랜 경험과 축척된 기술을 바탕으로 지난 1993년 8월 안산에 최신 시설을 갖춘 공장을 설립하였으며, 1997년 봉선화추출물 개발에 성공하였고, 현재는 경기도 광주로 이전하여 더욱 발전된 기술을 바탕으로 웰빙소금인 황토 봉선화소금을 제조하게 되었다. 삼보물산은 신제품 개발에도 꾸준히 노력하여 지난 1999년 6월‘그린생소금’으로 발명특허 제품을 출시하였으며, 최근 새롭게 개발한‘봉선화 소금’으로 특허를 취득하여 주목을 받고 있다. 삼보물산은 순수 천일염과 기능성 가공 소금의 다양한 상품을 취급하고 있으며, 모든 상품은 100% 전남 신안의 천일염전에서 생산된 천일염만을 사용하는 등 식생활 문화발전과 국민 건강 증진에 기여하고자 최선의 노력을 다하고 있다. 봉선화 소금은 첨가물이 들어간 시중의 가공소금과는 달리 천혜의 신선한 맛을 지닌 건강소금이다. 봉선화 소금은 봉선화의 추출물을 도포시킨 가공 소금을 정제수로 하여 5배 내지 10배 희석하여 그 수용액을 소금이 충진된 혼합기에 분무기로 분무하면서 혼합하고 가열 건조하는 과정을 통해 얻을 수 있다. 가공된 소금은 봉선화 추출물에 의한 항산화 작용 및 항균 작용의 효과가 있어서 소금이 사용되는 김치 또는 절임류 등의 식품에 첨가할 경우 보존 기간을 3~4배 연장할 수 있다는 장점이 있다. 삼보물산의 이종갑 대표는“단순히 음식에 간을 맞추는 단순한 소금의 기능을 뛰어 넘어 웰빙시대에 맞는 제품을 개발해야 겠다는 의지로 노력하고 있다”면서, “제품개발에 노력하고 투자하느라 아직까지 변변한 재산을 가지고 있지 않으나 꼭 봉선화소금이 소비자에게 가까이 갈 수 있다는 신념으로 꿋꿋이 임하고 있다”고 말했다. 처음 봉선화 추출물을 개발했을 당시, 그 기능에 흥분되어 직접 이른 새벽에 가락시장에서 꽁치,고등어 등 비린낸 나는 생선을 구워주며 소금의 맛을 선보여 주기도 했는데 반응이 무척 좋았다고 한다. 봉선화소금은 삼겹살,갈비,통닭,계란후라이 등에 사용하면 기름 맛이나 느끼한 맛을 없애주며 해물탕, 갈비탕, 바지락칼국수,콩나물 등 국물음식에 넣으면 비린 맛이 줄어 새로운 맛을 느낄 수 있다. 이렇듯 시중의 소금과는 확연히 다른 맛의 차이를 느낄 수 있는 봉선화 소금은 요즘 많은 주부들 사이에 최고의 건강 명품으로 인기를 얻고 있으며,선물용으로도 크게 각광을 받고 있다. 끝으로 삼보물산 이종갑 대표는“소금처럼 소금같이 소금다운 꼭 필요한 봉선화소금을 만들겠다”고 다짐했다. NP









   
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상 호 : 봉선화식품 / 가공소금 전문생산 업체
공 장 : 경기도 광주시 곤지암읍 경충대로 101번길 42/ 대표전화:031-767-3282/팩스:031-767-3284
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